为了加强我院夏季食品安全管理工作，有效预防高温酷暑环境下食源性疾病和食物中毒事件发生，确保学生食堂稳定运行。5月21日下午，后勤处召开了夏季食品安全管理专项工作会议。

会议传达了西安市长安区食品药品监督管理局“关于驻区大中专院校夏季食品安全管理工作会议”的精神，重申了“索证管理、食品留样、餐具消毒、剩餐处置、食品添加剂使用、安全作业、值班备勤”等工作制度，安排部署了我院夏季食品安全管理工作的相关事项。

会议要求伙管科和各餐饮部（服务部、小卖部）要认清形势，抓住重点，高度重视食品安全管理工作，严格按照“依法经营，规范管理，文明服务，有效保障”的要求做好餐饮服务工作；要注重细节，把好关口，确保饮食安全；要团结协作，顾全大局，切实维护学院安全稳定大局。