新学年伊始，8月30日下午，后勤处组织各餐饮部从业人员150余人在樊川讲堂举办了2017年秋季食品安全知识培训讲座。
西安市长安区食品药品监督管理局张汇研讲师受邀主讲，她主要从食品安全管理制度、法律责任、操作环节、食品留样、进货索证、食品中毒的预防和食品卫生安全突发事件的应对、食品加工过程、餐具消毒、从业人员个人卫生等方面进行了系统的讲解，并要求各从业人员做好个人卫生工作，规范操作，严把食品安全关。
通过本次培训，进一步提高了学校食堂从业人员食品安全的法律意识，有效提升了从业人员食品加工操作水平，对学院监督管理食品安全工作起到了积极的推动作用。
