近日，后勤处在学生食堂开展了“践行光盘行动，反对餐桌浪费”的主题活动，引起广大师生的关注和响应。

主题活动以切实搞好学生餐饮服务工作为目的，以加强学生食堂内部管理，加大宣传教育力度为主要措施，从食品采供、加工、烹制、销售和安全管理等环节入手，严格伙食成本核算，努力提高饭菜质量，力争使饭菜色、香、味、形符合就餐者需求，减少就餐者因饭菜质量不好造成的浪费，从而养成勤俭节约，杜绝浪费的良好品行。

为此，后勤处召开专题会议，制定了具体措施，要求全体炊管人员人人参与，共同努力，做“光盘行动”的践行者和推动者。通过举办厨艺比武，提高烹制水平和饭菜质量；通过改变供餐模式，减少不必要的浪费；通过同就餐者的有效互动，了解大家的饮食需求，及时调剂花色品种和时令菜品；通过悬挂横幅、制作展板、编辑宣传资料和利用各种媒介宣传“光盘行动”，倡导文明就餐的良好风气。

“光盘行动”开展以来，学生食堂的餐桌浪费现象得到了明显的改进，就餐者的节约意识逐渐形成，进一步弘扬了勤俭节约的传统美德，营造了勤俭节约的良好氛围，在校园内逐步形成了文明、节俭、健康的就餐新风尚。