怎样购买放心食品

1.正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、信誉好的商场、超市去购买。

2.注意食品包装标识是否齐全。

3.注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品。

4.注意查看食品的生产日期和失效日期。

5.购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看是否有改动迹象。

6.注意食品的色泽。

7.注意保健食品的适用范围。

8.提高安全防范意识，做到理智消费，科学选购。

提高食品安全意识

校园周边食品安全的问题也不容小觑，很多学生偏爱校园周边的风味小吃和零食，而很少选择在食堂就餐，但是这些食品当中往往包含一些"三无"食品和假冒伪劣、过期变质食品，安全隐患多多。同学们平时饮食选择上要加强自我健康意识，注意"五选、五不选"：

1.一选有证餐馆就餐，不选无证餐饮消费;

2.二选正规商场食品，不选流动摊贩食品;

3.三选持证厂家食品，不选来历不明食品;

4.四选安全处理食品，不选生冷异常食品;

5.五选清淡营养食品，不选油炸油腻食品。

哪些食物发芽后不能吃？

1.薯类（马铃薯、红薯、芋头等）：烂的和发芽薯类易引起中毒、恶心、腹泻等反应，不能食用。土豆最好去皮后在冷水中侵泡半个小时以上，同时在烧制过程中加入适量米醋，起到排毒作用。

2.山药：山药发芽以后亦有毒，不可食用。

3.板栗：发芽之后有黄曲霉素，是致癌的。即使把芽去除也不行，因为黄曲霉素已经在整个果实了。

4.白果：已发芽的白果不能食用。切忌与鱼同吃。

5.发芽长霉或感染黄曲霉的花生不能吃。

冷饮常识

冷饮包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰块等，是夏季的畅销食品。购买冷饮一定要选择正规厂家获得QS认证的产品，千万不要购买无证厂家生产的“三无”产品。

1.冰淇淋：优质冰淇淋口感清凉细腻，绵甜适口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽。

2.雪糕：色泽均匀，组织细腻，乳化完全，形态完整，冻结紧固，无外来杂质、冰晶、空头、油点，杆棒正而不断，无任何不良气味。

3.冰棒：优质冰棒整体颜色一致均匀，冻结坚实，形态完整，棱角清楚，无外来杂质，无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。