高温天气及对人体的影响
气象学将日最高气温≥35℃定义为高温日，连续5天以上高温日称作持续高温。气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷，食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害身体健康。
防暑降温从33℃开始
据生物学家研究，从人对高温的反应情况来说，30℃左右是人体最佳感觉的温度，因为这个温度不劳汗腺散热，也无需衣着保温。
33℃―汗腺开始启动。在这种温度下工作2～3小时，人体的“空调”—汗腺开始启动，通过微微涔汗散发蓄积的体温。
35℃―散热机制立刻反应。此时，浅静脉扩张，皮肤冒汗，心跳加快，血液循环加速。年老体弱、散热不良者可启动室内空调，以降低人体温度。
36℃―人体“自我冷却”，一级警报温度。在这一温度下，人体通过蒸发汗水以散发热量进行“自我冷却”，此时，一定要注意补充含盐、维生素及矿物质的饮料，以防电解质紊乱，同时还应采用其他降温措施。
38℃―多脏器参与降温，二级警报温度。一旦气温升到38℃，人体汗腺排汗已难保持正常体温，不仅肺部急促“喘气”以呼出热量，就连心脏也要加快速度，输出比平时多60%的血液至体表参与散热。这时，应当积极采取降温措施，慢性病患者需要随身携带应急药物。
39℃―汗腺濒临衰竭，三级警报温度。汗腺疲于工作，已经无能为力并趋于衰竭，这时很容易出现心脏病猝发的危险。
40℃―大脑顾此失彼，四级警报温度。高温已直逼生命中枢，以致人头昏眼花、站立不稳，这时人必须移至阴凉地方或借助空调器降温。
41℃―特别小心。人体一切能参与降温的器官都会运作起来，对体弱多病者来说，这是一个“休克温度”，一定要特别小心。
中暑的症状
先兆中暑
高温环境下，出现头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、
动作不协调等症状；体温正常或略有升高。如及时转移到阴凉通风处，补充水和
盐分，短时间内即可恢复。
轻症中暑
除头晕、口渴外往往有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现，或出现四肢
湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快等表现。如及时处理，往往可于数小时内
恢复。
重度中暑
顾名思义，是中暑中情况最严重的一种，如不及时救治将会危急生命。这类中暑又可分为四种类型：热痉挛、热衰竭、日射病和热射病。
热痉挛症状特点：多发生于大量出汗及口渴，饮水多而盐分补充不足致血中氯化钠浓度急速明显降低时。主要症状是肌肉会突然出现阵发性的痉挛的疼痛。
热衰竭症状特点：这种中暑常常发生于老年人及一时未能适应高温的人。主要症状为头晕、头痛、心慌、口渴、恶心、呕吐、皮肤湿冷、血压下降、晕厥或神志模糊。此时的体温正常或稍微偏高。
日射病症状特点：强烈的日光穿透头部皮肤及颅骨引起脑细胞受损，进而造成脑组织的充血、水肿；由于受到伤害的主要是头部，所以，最开始出现的不适就是剧烈头痛、恶心呕吐、烦躁不安，继而可出现昏迷及抽搐。
热射病症状特点：在高温环境中从事体力劳动的时间较长，身体产热过多，而散热不足，导致体温急剧升高。发病早期有大量冷汗，继而无汗、呼吸浅快、脉搏细速、躁动不安、神志模糊、血压下降，逐渐向昏迷伴四肢抽搐发展；严重者可产生脑水肿、肺水肿、心力衰竭等。
出现中暑后急救方法
（1）迅速将中暑人员转移至阴凉、通风、干燥的地方；
（2）脱去或解松衣服，使中暑人员仰卧休息，尽快散热；
（3）用凉水或酒精擦身，促进散热；
（4）给中暑人员喝含盐清凉饮料或含食盐0.1％~ 0.3％的凉开水，并让中暑人员服些人丹或十滴水等；
（5）如果中暑人员昏倒，可以用手指掐压中暑人员的中穴或针刺双手十指指尖的十萱穴，头向后仰，保持呼吸畅通。当中暑人员好转时送往附近医院治疗。
如何预防中暑
出行躲避烈日
夏日出门要备好防晒用具，最好不要在10点至16点时在烈日下行走，因为这个时间段的阳光最强烈，发生中暑的可能性是平时的10倍！若此时外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，有条件的最好涂抹防晒霜；准备充足的水和饮料。此外，在炎热的夏季，防暑降温药品，如十滴水、龙虎人丹、风油精等一定要备在身边，以防应急之用。
别等口渴了才喝水
最理想的是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。另外，夏季人体容易缺钾，使人感到倦怠疲乏，含钾茶水是极好的消暑饮品。
饮食
桃子、杏、西瓜、甜瓜、生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高，都可以用来补充水分。另外，乳制品既能补水，又能满足身体的营养之需。其次，不能避免在高温环境中工作的人，应适当补充含有钾、镁等元素的饮料。
保持充足睡眠
夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。
防暑降温佳品
盐开水
中医称白开水是“百药之王”。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃—25℃），这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐，可以补充体内由于出汗过多失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
茶水
钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。科学分析表明，茶叶含钾较多，占其比重的1.5％左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。
陈醋
适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲，还会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于人对食物中铁的吸收。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。
绿豆汤
中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关实验表明，绿豆对减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉，如体虚者不宜食用。
苦瓜
我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。
人丹
主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道蠕动，缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜 。
中暑后饮食四大禁忌
忌大量饮水
中暑后应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为大量饮水会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。
忌吃大量油腻食物
如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。
忌单纯进补
人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。
防暑降温六误区
吹空调
吹空调毕竟不是自然状态，它能使空气频率流动和振动，结果就像噪声一样，会损害人的神经功能。另外，室内空气循环使用，反复过滤后，空气中负离子显著减少而阳离子过多，影响人体正常的生理活动。久居空调房间，会令人感到头痛、头晕、失眠、胃肠不适、乏力身倦，还会有类似着凉感冒的症状，甚至降低抗感染能力，这就是“空调病”。
预防空调病要经常开窗换气，最好在开机1－3小时后关机，要多利用自然风降低室内温度，最好使用负离子发生器；室温最好定在25－27摄氏度左右，室内外温差不要超过7摄氏度；有空调的房间应注意保持清洁卫生，最好每半个月清洗一次空调过滤网；办公桌不要安排在冷风直吹处，若长时间坐着办公，应适当增添衣服，在膝部覆毛巾加以保护。
电风扇直吹人体
有人贪图凉快，经常在电风扇前直吹人体，这样会使人出现打喷嚏、流鼻涕、乏力、头痛、头晕、失眠、肩痛、食欲不振等一系列症状，这叫“风扇病”。
预防“风扇病”，关键在于科学使用电风扇。首先，转速不要太快，使用时间不可过长，以30分钟至1小时为宜；其次，不宜直吹人体，也不要距离太近，以免局部受凉过久；再次，不要开着风扇睡觉，气温过高时也只能使用摇头微风，并用定时控制；大量出汗时，不要静坐猛吹。
凉水冲脚图凉快
用凉水冲脚降温是不可取的。因为人的脚部是血管分支的末梢部位，脚底皮肤温度是全身最低的，极易受凉；再者，脚的脂肪层较薄，保温性较差，若经常用凉水冲脚，使脚进一步受凉，通过血管传导会引起周身一系列的病理，最终导致各种疾病。此外，因脚底的汗腺较发达，脚部突然受凉，会使毛孔骤然关闭，时间长了会引起排汗机能障碍。特别是脚上的感觉神经末梢受凉水刺激后，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致舒张功能失调，诱发肢端小动脉痉挛、红斑性肢痛、关节炎和风湿病等。
大汗淋漓时洗冷水澡
劳动或锻炼刚结束时，人体仍处于代谢旺盛、产热增多、皮肤血管扩张的状态，若此时立即洗冷水澡，皮肤受到冷刺激，会通过神经反射引起皮肤血管收缩，结果使体热散发受阻，反而会出现体温升高的现象。同时，皮肤血流量减少使回心血量突然增加，会加大心脏负担。机体从热环境一下进入冷环境，来不及适应调整，容易患感冒或引起胃肠痉挛等。夏季劳动或锻炼出汗时应适当饮用盐开水，休息1小时后做一些准备活动再洗冷水澡。如果条件允许，最好洗温水澡。
带病游泳
有些病人夏日消暑时也爱好游泳，但游泳并非对每个人都适合。下列病人就不适宜游泳：严重高血压患者，用药后血压仍在23.4／14.3千帕以上，有发生脑血管意外的可能；近期内有过心绞痛发作，稍做运动就感到胸部不适的冠心病患者；心瓣膜病及有心力衰竭可能的心脏病患者；精神病患者及癫痫病患者等。
贪食冷藏西瓜
因为食用冷藏的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷刺激而处于麻痹状态，使人不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤及脾胃。儿童消化能力较差，食用冷藏的西瓜还会引起厌食、呕吐、腹泻等症状。
